Информация о ресурсе
Автор(ы):
Рождественская Л. Н.
Заглавие:
Экономика и управление социальным питанием
: методические указания к практическим, семинарским занятиям, РГЗ для 5-го курса ФМА специальности: 260501.65 "Технология продуктов общественного питания" и 4-го курса ФМА направления подготовки бакалавра 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания"
Выходные данные:
Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2012
Полный текст:
Тип:
методические пособия
Предметная область:
экономика
Ключевые слова:
социальное питание
управление социальным питанием
управление социальным питанием
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)
Лицензионные договоры:
внесен лицензионный договор для автора Рождественская Л.Н.